kerstmenu 2018-2019
kerstmenu 2018-2019
kerstmenu 2018-2019
kerstmenu 2018-2019
Taart, gebak, roomijs en sorbet
Hoe bestellen?
Stuur een mail naar info@patisseriecharlotte.be, bel 03/645 05 12 of kom langs in de winkel op de Donksesteenweg 246 in Brasschaat.
Caramel
Zanddeeg, gezouten caramel, melkchocoladecaramelmousse en geroosterde pecannoten.
IND €4,50
4 pers €18
6 pers €26
Bourdaloue Rabarber
Zanddeeggebak met ingebakken frangipane en rabarber.
IND €3,50
4 pers €14
6 pers €20
8 pers €26,50
Chocolate
Donkere chocolademousse met chocolade bretoens deeg, chocoladebiscuit en een krokante chocoladelaag.
IND €4,50
4 pers €18
6 pers €26
Javanais
Marsepeinbiscuit met koffie crème au beurre en chocoladeganache.
IND €4,50
4 pers €18
6 pers €26
8 pers €34,50
Dôme Chocolade Framboos
Chocolade framboosmousse met frambozencompote en brownie.
IND €4,50
5 pers €22,50
Dôme Prosecco Pompelmoes
Proseccomousse met pompelmoescremeux en vanille biscuit.
IND €4,50
5 pers €22,50
Eclairs
Mokka of chocolade.
IND €3
Fraisier
Amandelbiscuit gevuld met vanille crème mousseline en verse aardbeien. Afgewerkt met marsepein.
IND €5
4P €19
6P €28,50
8P €37,50
ENKEL VRIJDAG EN ZATERDAG
Soezentaart
Toren van vanillesoesjes met slagroom en bretoens zanddeeg.
keuze uit:
- chocolade
- discoballetjes
6 pers €26
8 pers €34,50
(ballonnen + 2,50€)
Appel
Bretoens zanddeeg met kaneelappelcompote en verse appelschijfjes.
IND €3
4 pers €12
6 pers €17
8 pers €22,50
Citroen Méringue
Citroencrème met Italiaanse méringue en zanddeeg.
IND €4,50
4 pers €18
6 pers €26
Dacquoise Framboos
Amandelbiscuit met vanille crème, verse frambozen en blauwe bessen.
IIND €5
4P €19
6P €28,50
8P €37,50
Bretoense Fruittaarten
Bretoens zanddeeg met vanille crème en gevuld met vers fruit.
Keuze uit:
- aardbei
- framboos
- gemengd rood fruit
IND €4,50
4 pers €18
6 pers €26
8 pers €34,50
Kilometergebak
Ingebakken bladerdeeg, afgewerkt met krokante amandeltjes verkrijgbaar in 2 smaken:
- Appeltjes met marsepein
- Krieken met vanillecrème
€3,80/pers
Intolerantieglaasje
GLUTEN-, LACTOSE-, SUIKERVRIJ
Dessertglaasje gevuld met een hazelnootgebakje, chocolademousse, verse frambozen en chocoladecrumble
IND €6,50
(leeggoed : - €0,50)
Soiréekes
Assortiment van minitaartjes
€2,20/stuk
- citroen-méringue
- chocolate
- tarte tatin
- javanais
- tartelette aardbei
- dacquoise framboos
Roomijs en Sorbet
- Vanille
- Mokka
- Stracciatella
- Chocolate
- Frambozensorbet (lactosevrij)
- Mangosorbet (lactosevrij)
0,25l €3,80
0,5l €7,50
1l €14,50
Ijslam Communie
Ijslam gevuld met vanille ijs, bloedstaafje van frambozencoulis en afgewerkt met slagroom, vers rood fruit en marsepeinplaatje naam communicant.
10 personen €60
Graag 2 weken vooraf bestellen.
Chocoladecake
Klein €13
Groot €19,50
Caramelcake
Klein €13
Groot €19,50
Citroencake
Klein €11,50
Groot €18
Vanillecake
Klein €11,50
Groot €18
Bokkenpootjes
€66/kg
1 zakje van 150g = €9,90
Assortiment Dessertkoekjes
€66/kg
1 zakje van 200g = €13,20
Minnekes
€36,60/kg
1 zakje van 150g = 5,50€
Brownies
€45/kg
1 zakje van 200g = €9
Quiches
- Ham, prei en bieslook.
- Feta, courgette, doperwt, verse munt, sumac.
- Gerookte forel, aardappel, andijvie, venkel en mediterraanse kruiden.
- Kippengehakt met currykruiden, paksoi en spinazie.
IND €4,90
4 pers €19
8 pers €31
Madeleines
€44/kg
1 zakje van 150g = €6,60
Chocolate Chip Cookies
Mengeling van chocolate chip cookies, en double chocolate chip cookies.
€42/kg
1 zakje van 200g = €8,40
Afternoon Tea
Take away
Hapjes:
- mini-quiche
- hapje scampi tandoori
Broodjes:
- komkommersla
- eiersla
- kruidenkaas met gerookte zalm
- caesar kip
Scones (2) met clotted cream en confituur
Soireekes (3)
Vanaf 4 pers
€29,50/pers