kerstmenu 2018-2019
kerstmenu 2018-2019
kerstmenu 2018-2019
kerstmenu 2018-2019
Taart, gebak, roomijs en sorbet
Hoe bestellen?
Stuur een mail naar info@patisseriecharlotte.be, bel 03/645 05 12 of kom langs in de winkel op de Donksesteenweg 246 in Brasschaat.
Caramel
Zanddeeg, gezouten caramel, melkchocoladecaramelmousse en geroosterde pecannoten.
IND €4,50
4 pers €18
6 pers €26
Flan
Zanddeeg met ingebakken flan, krieken en rabarber.
IND €3,50
4 pers €14
6 pers €20
8 pers €26,50
Chocolate
Donkere chocolademousse met chocolade bretoens deeg, chocoladebiscuit en een krokante chocoladelaag.
IND €4,50
4 pers €18
6 pers €26
Javanais
Marsepeinbiscuit met koffie crème au beurre en chocoladeganache.
IND €4,50
4 pers €18
6 pers €26
8 pers €34,50
Bourdaloue Peer
Zanddeeg met frangipane
en ingebakken peer.
IND €3,50
4 pers €14
6 pers €20
8 pers €26,50
Tiramisu Blauwe Bes
Tiramisu met koffiebiscuit, blauwe bessencompote en pure chocolade.
IND €4,50
5 pers €22,50
Eclairs
Mokka of chocolade.
IND €3
Koffiemacaron
Koffiemacaron gevuld met koffiecrème
en een gezouten caramel met geroosterde noten.
IND €4,50
Soezentaart
Toren van vanillesoesjes met slagroom en bretoens zanddeeg.
keuze uit:
- chocolade
- discoballetjes
6 pers €26
8 pers €34,50
(ballonnen + 2,50€)
Appel
Bretoens zanddeeg met kaneelappelcompote en verse appelschijfjes.
IND €3
4 pers €12
6 pers €17
8 pers €22,50
Citroen Méringue
Citroencrème met Italiaanse méringue en zanddeeg.
IND €4
4 pers €16
6 pers €23
Dacquoise Framboos
Amandelbiscuit met vanille crème, verse frambozen en blauwe bessen.
IND €5
4 pers €19
6 pers €28,50
8 pers €38
Hazelnoot Citrus
Bretoens hazelnootdeeg met hazelnootfrangipane, verse pompelmoes en appelsien.
IND €3,50
4 pers €14
6 pers €20
8 pers €26,50
Kilometergebak
Ingebakken bladerdeeg, afgewerkt met krokante amandeltjes verkrijgbaar in 3 smaken:
- Appeltjes met marsepein
- Peer met chocoladefrangipane
- Krieken met vanillecrème
€3,50/pers
Intolerantiegebakje
GLUTEN-, LACTOSE-, SUIKERVRIJ
Chocoladefrangipane met ingebakken frambozen en chocoladecrumble.
IND €5
4 pers €19
Soiréekes
Assortiment van minitaartjes
€2/stuk
- citroen-méringue
- chocolate
- tarte tatin
- javanais
- koffiemacaron
- dacquoise framboos
Roomijs en Sorbet
- Vanille
- Mokka
- Stracciatella
- Chocolate
- Frambozensorbet (lactosevrij)
- Mangosorbet (lactosevrij)
0,25l €3,50
0,5l €6
1l €11
IJstaarten
Keuze uit:
- Chocolade : Vanille en chocolade ijs met chocoladebiscuit.
- Mokka : Stracciatella en mokka ijs met koffiebiscuit.
- Framboos : Vanille ijs met frambozensorbet en vanillebiscuit.
6P : €24
Chocoladecake
Klein €12
Groot €19
Caramelcake
Klein €12
Groot €19
Citroencake
Klein €11
Groot €17
Vanillecake
Klein €11
Groot €17
Bokkenpootjes
€60/kg
1 zakje van 150g = €9
Assortiment Dessertkoekjes
€55/kg
1 zakje van 200g = €11
Wortelcake
VEGAN
€15
Minnekes
€33/kg
1 zakje van 150g = 5€
Brownies
€42/kg
1 zakje van 200g = €8,40
Quiches
- Ham, prei en bieslook.
- Brie, witloof, ui, appel, nigella zaad.
- Gerookte zalm, venkel, prei, selder, dille.
- Bloemkool, butternut, spinazie, tandoori.
IND €4,50
4 pers €16
8 pers €25
Madeleines
€40/kg
1 zakje van 150g = €6
Chocolate Chip Cookies
Mengeling van chocolate chip cookies, en double chocolate chip cookies.
€37,50/kg
1 zakje van 200g = €7,50
Afternoon Tea
Take away
Hapjes:
- mini-quiche
- hapje scampi tandoori
Broodjes:
- komkommersla
- eiersla
- kruidenkaas met gerookte zalm
- caesar kip
Scones (2) met clotted cream en confituur
Soireekes (3)
Vanaf 4 pers
€27/pers