Menu Feestdagen

Liefste klanten,

 

De feestdagen zijn er weer bijna, en daarbij ook ons aangepast feestmenu.
Nieuw dit jaar is ons traiteursmenu, met heerlijke gerechten die gemakkelijk thuis op te warmen zijn. 

Hieronder kan u alle informatie terugvinden om een bestelling te plaatsen. Heeft u nog vragen? Aarzel niet om ons te contacteren of kom even langs in de winkel!

 

Wij wensen u alvast een warme Kerst en een gezond en gelukkig nieuwjaar!

Team Patisserie Charlotte

Om praktische redenen bieden wij tijdens de feestdagen enkel het feestmenu aan.

BESTELLINGEN KERST

U kan bestellen tot en met zaterdag 19 december. Afhalen kan donderdag 24 december en vrijdag 25 december telkens tussen 10u en 14u. Op deze dagen kan u enkel uit de feestfolder bestellen.

BESTELLINGEN OUDJAAR
U kan bestellen tot en met zaterdag 26 december. Afhalen kan donderdag 31 december tussen 10u en 14u. Op deze dag kan u enkel uit de feestfolder bestellen.

HOE BESTELLEN?

We raden u aan om uw bestelling te plaatsen in de winkel, op deze manier kunnen we de bestelling meteen afrekenen. Dit vermindert de wachttijden op de dag van afhaling. U kan echter ook bestellen via mail of telefonisch. Bestel tijdig indien u zeker wenst te zijn van uw bestelling. 
 

Via mail: info@patisseriecharlotte.be

Telefonisch: 03/645.05.12

In de winkel: Donksesteenweg 246 te Brasschaat.

OPENINGSUREN KERSTVAKANTIE​
 

Zaterdag 19 december 9u tot 17u

Zondag 20 december GESLOTEN

Maandag 21 december GESLOTEN

Dinsdag 22 december 10u tot 18u

Woensdag 23 december 10u tot 18u

Donderdag 24 december 10u tot 14u

Vrijdag 25 december 10u tot 14u

Zaterdag 26 december 10u tot 14u

Zondag 27 december GESLOTEN

Maandag 28 december GESLOTEN

Dinsdag 29 december 10u tot 18u

Woensdag 30 december 10u tot 18u

Donderdag 31 december 10u tot 14u

Vrijdag 1 januari GESLOTEN

Zaterdag 2 januari GESLOTEN

Zondag 3 januari GESLOTEN

Pan%202_edited.jpg

Hapjes

- worstenbroodje €2

- mini-quiche €2

 

- Bloemkoolsoep met vadouvankruiden en grijze garnalen. 0,5l €5 en 1l €10

Volgende hapjes worden gedresseerd afgeleverd. Het presentatiemateriaal is mee inbegrepen in de prijs. 

- Glaasje met carpaccio van coquille, crème van aardpeer, yuzugelei en geroosterde hazelnootjes. €4
 

- Glaasje burratta met gegrilde paprika, zongedroogde tomaat, truffelolie, balsamico en notencrumble. €4
 

- Glaasje met gerookte paling, crème van bloemkool en mierikswortel, kruidenolie en zuurdesemcrunch. €4

- Glaasje met pulled duck, gebakken appel, cranberry en appelsienvinaigrette. €4

Voorgerechten

Al de voorgerechten worden gedresseerd afgeleverd, het presentatiemateriaal is mee inbegrepen in de prijs.

- Kreeftenstaart met slaatje van gemarineerd witloof, radijs en dragondressing. €19
 

- Vitello Tonnato met rucola, parmesan en zongedroogde tomaat. €11
 

- Zout taartje met crème van geitenkaas en in rode wijn gepocheerde peertjes met gekarameliseerde rode ui en balsamico. €10

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten worden meegegeven in wegwerpbare schalen om op te warmen. Indien u graag uw eigen ovenschalen gebruikt mag u deze vooraf binnenbrengen en dresseren we de gerechten voor u.

- Stoverij van hert met aardappelgratin, gekarameliseerd witloof en appel. €20
 

- Verse pappardelle met een zachte saus van truffel en parmesan, met boschamignons en verse truffel. €17 + extra supplement parelhoen. + €7
 

- Tongrolletjes in garnalenbisque met garnaaltjes, aardappelwaterkerspuree, wortel, prei en selder. €26

A Exotique.jpg

Bûche Éxotique

Kokosdacquoise, mousse van witte chocolade en passievrucht, marmelade van mango en bitterappelsien.

1 pers €5

4 pers €20

6 pers €29

A hazelnoot.jpg

Bûche Hazelnoot

Chocoladebiscuit met chocoladekrokant, hazelnootmousse en donkere pralinémousse.

1 pers €5

4 pers €20

6 pers €29

IMG_1282.jpg

Kerstkrans

Soezenkrans gevuld met vanillecrème, krieken met een kersttoets en slagroom.

4 pers €18

6 pers €26

taart-3000.jpg

Pompelmoes

Yoghurtpannacotta met pompelmoescremeux, vanillebiscuit en bretoens zanddeeg.

1 pers  €4,50

4 pers €16

6 pers €24

A chocolate.jpg

Chocolate

Bretoens chocoladedeeg met caramelganache en donkere chocolademousse.

1 pers €4,50

4 pers €16

6 pers €24

A caramel 2.jpg

Caramel

Zanddeeg met gezouten caramel, melkchocolade-caramelmousse en pecannoten.

1 pers €4,50

4 pers €16

6 pers €24

Citroen Méringue

Zanddeeg gevuld met citroencrème en afgewerkt met Italiaanse meringue.

 1 pers €4
4 pers €14

6 pers €21

Kilometergebak

Ingebakken bladerdeeg afgewerkt met krokante amandeltjes in 3 smaken:

 -  Krieken met vanillecrème

- Peer met chocolade

- Appel met marsepein

 

€3,50/pers.

Tip: heerlijk om op te warmen en te serveren met een bolletje ijs!

A Intolerantie.jpg

Intolerantiegebak

Chocoladeamandelbiscuit met frambozencompote, krokante chocoladelaag en luchtige chocolademousse.

gluten, lactose en suikervrij.

€5/stuk

A vegan.jpg

Vegan Dessertglaasje

Amandelcakeje, cranberryappelcompote, vanille pannacotta en amandelkrokant.

€6,50/stuk

A soiré 2.jpg

Soiréekes

Assortiment van mini gebakjes. 

Citroen méringue, Chocolate, Caramel aux noix, Tarte tatin, Javanais, Pompelmoes.

€2/stuk

taart-2862.jpg

Vanillecake

Klein €9

Groot €14

Assortiment dessertkoekjes

€48/kg

Bokkenpoten

 

€50/kg

 

Marsepeindessert

€50/kg

assortiment koekjes 1.jpg

Brownies

€42/kg

A rudolf.jpg

IJstaart Rudolf

Chocoladebiscuit met chocolade ijs en vanille ijs.

4 pers €20

IJsbûche Mokka

Koffiebiscuit met mokka-ijs, stracciatella-ijs en chocolate-ijs.

4 pers €20

6 pers €29

IJs en sorbet in potten

Keuze uit smaken ijs:

- Vanille

- Stracciatella

- Mokka

- Chocolate

Keuze uit smaken sorbet (lactosevrij):

- Frambozensortbet

- Mangosorbet

0,25l: €3,50

        0,5 liter: €6        

1 liter: €11

A vacherin.jpg

IJstaart Vacherin

Méringue met frambozensorbet,
vanille ijs, frambozencompote en slagroom.

4 pers €20
6 pers €29

OPENINGSUREN 

 

Dinsdag - Vrijdag: 10u - 18u

Zaterdag: 9u - 17u

Zondag en maandag gesloten

Tel: 03/645 05 12

  • Patisserie Charlotte op Facebook
  • Patisserie Charlotte op Instagram

PATISSERIE CHARLOTTE​

Winkelcentrum Patio Donk

Donksesteenweg 246

2930 Brasschaat

BTW BE0667.526.086