kerstmenu 2018-2019
kerstmenu 2018-2019
kerstmenu 2018-2019
kerstmenu 2018-2019
Cateringmenu
We krijgen vaak de vraag voor buffetten samen te stellen voor recepties, communies, verjaardagen en andere feestelijke gelegenheden.
Hierbij een greep uit ons cateringassortiment. Dit kan gedresseerd worden op schalen van ons, maar u kan ook uw eigen presentatiemateriaal binnenbrengen.
Uiteraard kan u ook steeds bij ons terecht voor verdere vragen, of voor een formule op maat.
Opgelet, deze gerechten zijn enkel op aanvraag en te bestellen vanaf het aangegeven aantal personen. Gelieve minimum één week op voorhand uw bestelling door te geven.
U mag ons altijd vrijblijvend contacteren voor verdere info.(info@patisseriecharlotte.be)
APERO
- Tapas schotel apero voor 5 personen. (35€)
Assortiment kaas en fijne vleeswaren, avocadodip, olijven, feta-paprikadip, scampi-appelspiesjes, breadsticks.
- Mini Quiche (2€)
- Mini Worstenbroodje (2€)
- Hapjesglaasjes
(4,5€/stuk) Te bestellen vanaf 8 stuks/soort.
- Grijze garnaaltjes, met een frisse komkommer seldersalsa en yoghurtdressing.
- Scampi, mango, komkommer, tandooridressing.
- Rundscarpaccio, gegrilde groentjes, huisgemaakte pesto.
- Burratta, gemarineerde tomaten, basilicumolie, balsamico, hazelnootcrumble.
LUXE MINI BELEGDE BROODJES
(2,5€/stuk)
Bestellen kan vanaf 24 stuks gemengd.
- Hummus, kerstomaat, rucola.
- Gerookte zalm, kruidenkaas, komkommer.
- Brie, honing, rucola, walnoten.
- Gedroogde ham, pesto, rucola, kerstomaat.
QUICHES
IND €4,90
4 pers €19
8 pers €31
- Ham, prei en bieslook.
- Feta, courgette, doperwt, verse munt, sumac.
- Gerookte forel, aardappel, andijvie, venkel en mediterraanse kruiden.
- Kippengehakt met currykruiden, paksoi en spinazie.
VOORGERECHTEN
Vanaf 6 personen/voorgerecht
11€/stuk
- Grijze garnaaltjes met bloemkoolcrème en komkommer - seldersalsa en yoghurtdressing.
- Scampi, mango, komkommer, tandooridressing.
- Rundscarpaccio, gegrilde groentjes, rucola, huisgemaakte pesto.
- Burratta, gemarineerde tomaten, basilicumolie, balsamico, hazelnootcrumble.
SALADES
Vanaf 6 personen/salade.
- Salade van de week.
Bekijk ons weekmenu hier., kan ook voor kleinere hoeveelheden.
- Caesar salade.
(11€, kan ook voor kleinere hoeveelheden)
- Fregolasalade met huisgemaakte pesto en mediterraanse groentjes. Met buffelmozzarrella OF met kippenblokjes.
(14,50€, vanaf 6 personen.)
- Scampisalade met mango, komkommer, freekeh en tandooridressing.
(17,50€, vanaf 6 personen.)
- Glasnoodlesalade met oosters gekruide kippenballetjes, sweet chilli pinda dressing, wortel, rammenas, komkommer en geroosterde pindanoten.
(14,50€, vanaf 6 personen.)
- Burratta toren met carpaccio van verschillende tomaten, basilicumolie, balsamico en verse basilicum.
(14€, vanaf 4 personen.)
- Tomaat Garnaal; 2 geëmondeerde tomaten gevuld met grijze garnalen, vergezeld van salade en bieslookdressing.
(21€, vanaf 6 personen.)
WARME GERECHTEN
Vanaf 6 personen/gerecht.
- Warm gerecht van de week.
Bekijk ons weekmenu hier. , kan ook voor kleinere hoeveelheden.
- Pulled pork enchillada met mango, komkommer en zure room.
(15€, vanaf 6 personen.)
- Groentelasagne met ricotta, spinazie, gegrilde paprika, aubergine en courgette.
(14,50€, vanaf 6 personen.)
- Spaghetti Meatballs.
(12,50€, vanaf 6 personen.)
- Kip fricassée met dragon, ovenaardappeltjes en een fris slaatje.
(15,50€, vanaf 6 personen.)
- Kabeljauwhaasje met grijze garnaaltjes, aardappelpuree, seizoensgroentjes en een zomers groene kruidensausje.
(18,50€, vanaf 6 personen.)
HIGH TEA
Vanaf 4 personen, 29,50€/persoon.
- 1 x mini quiche
- 1 x aperitiefglaasje scampi tandoori
- 4 belegde Engelse sandwiches (komkommersla, eiersla, gerookte zalm met kruidenkaas, kip caesar)
- 2 scones met clotted cream en huisgemaakte confituur.
- 3 soiréekes
DESSERT
Voor onze desserten kan u terecht op deze pagina.
Indien u graag een feestelijke taart op maat gemaakt wenst, kan u alvast hier een kijkje nemen.
