23_edited.jpg

Cateringmenu

We krijgen vaak de vraag voor buffetten samen te stellen voor recepties, communies, verjaardagen en andere feestelijke gelegenheden.

Hierbij een greep uit ons cateringassortiment. Dit kan gedresseerd worden op schalen van ons, maar u kan ook uw eigen presentatiemateriaal binnenbrengen.

Uiteraard kan u ook steeds bij ons terecht voor verdere vragen, of voor een formule op maat.

Opgelet, deze gerechten zijn enkel op aanvraag en te bestellen vanaf het aangegeven aantal personen. Gelieve minimum één week op voorhand uw bestelling door te geven.

U mag ons altijd vrijblijvend contacteren voor verdere info.(info@patisseriecharlotte.be)

IMG_20220814_080717.jpg

APERO

- Tapas schotel apero voor 5 personen. (35€)
         Assortiment kaas en fijne vleeswaren, avocadodip, olijven, feta-paprikadip, scampi-appelspiesjes, breadsticks.

- Mini Quiche (2€)

- Mini Worstenbroodje (2€)

- Hapjesglaasjes 
 (4,5€/stuk) Te bestellen vanaf 8 stuks/soort.
         - Gerookte paling, komkommer, granny smith, yoghurtbieslookdressing.
         - Scampi, pastinaak, appel, tandooridressing.
         - Rundscarpaccio, raapjes, boontjes, dragondressing.
         - Burratta, rode biet, rucola, hazelnootcrumble, balsamico.

 

LUXE MINI BELEGDE BROODJES 
(2,5€/stuk)
Bestellen kan vanaf 24 stuks gemengd.

 

- Hummus, kerstomaat, rucola.

- Gerookte zalm, kruidenkaas, komkommer.
- Brie, honing, rucola, walnoten.
- Gedroogde ham, pesto, rucola, kerstomaat.

WRAPS 

Vanaf 6 stuks/soort.
 

- Wrap caesar. (9€) Kan ook voor kleinere hoeveelheden.

- Wrap van de week, bekijk onze wrap van de week hier. Kan ook voor kleinere hoeveelheden.

- Wrap pulled pork, wortelsalade, romeinse sla, bieslookdressing. (11€)

- Wrap gerookte zalm,tandooridressing, rucola, komkommer, courgette (11€)
- Wrap brie, appel, witloof, rucola, honingmosterddressing. (10€)

QUICHES

IND €4,50

4 pers €16

8 pers €25
 

Ham, prei en bieslook.

- Brie, witloof, ui, appel, nigella zaad.
- Gerookte zalm, venkel, prei, selder, dille.
- Bloemkool, butternut, spinazie, tandoori.


VOORGERECHTEN

Vanaf 6 personen/voorgerecht
10€/stuk


          - Gerookte paling, komkommer, granny smith, yoghurtbieslookdressing.
         
          - Scampi, pastinaak, appel, tandooridressing.
       
          - Rundscarpaccio, raapjes, boontjes, dragondressing.
         
          - Burratta, rode biet, rucola, hazelnootcrumble, balsamico.

 

SALADES

Vanaf 6 personen/salade.
 

- Salade van de week.
Bekijk ons weekmenu hier., kan ook voor kleinere hoeveelheden.

- Caesar salade.
(10,50€, kan ook voor kleinere hoeveelheden)

- Quinoa salade met feta, zoete aardappel, gegrilde groenten, basilicumolie en geroosterde walnoten. 
(13,50€, vanaf 6 personen.)

- Scampisalade met gebakken appel, knolselder, freekeh en tandooridressing. 
(16€, vanaf 6 personen.)

- Glasnoodlesalade met gebakken kippendijen, sweet chilli pinda dressing, wortel, rammenas, komkommer en geroosterde pindanoten.
(14,50€, vanaf 6 personen.)

- Burratta met fregolasalade, butternut, gebakken courgette, aubergine en paprikatapenade.

(14,50€, vanaf 6 personen.)

- Groene en gele courgette met sugar snaps, boontjes, rucola, rundscarpaccio en pecorino.
(15€, vanaf 6 personen.)

WARME GERECHTEN

Vanaf 6 personen/gerecht.

- Warm gerecht van de week.
Bekijk ons weekmenu hier. , kan ook voor kleinere hoeveelheden.

- Ravioli van boschampignons en truffel, met een zachte pecorino-truffelsaus en gebakken boschampignons.
(17,50€, vanaf 6 personen.)

- Groentelasagne met pompoen, spinazie, ricotta, basilicum en tomatenroomsaus.
(14,50€, vanaf 6 personen.)

- Shredded chicken enchillada's met zure room en gegrilde paprika.
(13€, vanaf 6 personen.) 
- Spaghetti Meatballs.

(12,50€, vanaf 6 personen.)

- Coq au vin met ovenaardappeltjes, raapjes, wortel en kastanjechampignon. 
(15,50€, vanaf 6 personen.)

- Tongrolletjes deluxe met garnalenbisque, verse garnalen en aardappelpeterseliepuree.
(26€, vanaf 6 personen.)

- Kabeljauwhaasje met saffraansaus, prei, sugar snaps en aardappelpuree. 
(18€, vanaf 6 personen.)

HIGH TEA

Vanaf 4 personen, 27€/persoon.

- 1 x mini quiche

- 1 x aperitiefglaasje scampi tandoori

- 4 belegde Engelse sandwiches (komkommersla, eiersla, gerookte zalm met kruidenkaas, kip caesar)

- 2 scones met clotted cream en huisgemaakte confituur.

- 3 soiréekes

DESSERT

Voor onze desserten kan u terecht op deze pagina.

Indien u graag een feestelijke taart op maat gemaakt wenst, kan u alvast hier een kijkje nemen.

IMG_20220628_162536_214_edited.png
Dora + Roos.jpg
IMG_20220514_082446.jpg